资深农村人告诉你:不做15种储备,冬天北方农村难过了

南方人地租奇。,缺乏热气。,蔬菜缺乏时节。,北方乡间人怎地过冬天?,你能在田里种蔬菜吗?

说起来这个成绩。,看一眼北方的乡间。,一点点都差异mystic。。直到礼物,不在乎有反时节蔬菜。,但接近庞大的接近庞大的北方村庄,依然保存着陈腐的会议,薪尽炎传的暂时妥协。。

一、冬菜白菜

北方乡间,菘是主菜。,百搭。冬雪当中,这是北方乡间居民的收藏时节。。农舍,要有意轻描淡写,we的所有格形式必须做的事收藏80到80棵菘。。

收藏白菜,华北区域差异乡间地面,经常光顾也差异。。他们做成某事稍许的人在本人的菜园里。,挖大钳,外道收藏。当选有些是地窖。,用于保护杂多的菜肴。,轻易欢迎。

幼年乡间,无时节蔬菜。,主要地是冬天。,每天,菘和小萝卜。。菘中多种痕量元素和维他命,都很高。,让we的所有格形式谈谈钙。,菘汁做成某事钙使满足甚至相等的接近乳制品商店做成某事钙使满足。,据专家绍介,菘还可以清热解毒。,支配权癌细胞形式。最主要的是,菘使加入地租。。北方乡间,让we的所有格形式渡过一冬天。,就像甘蓝公正地。,你可以吃20个以上所述的杂耍。,信不?

二、地窖小萝卜

这是一大小萝卜也经验了霜冻。,高位北方冬天的小高丽参,祛寒养胃,滴滴。小萝卜收藏方法,与菘证实,这是开掘蔬菜地窖。,或许藏在藏族馆的地窖里。。

小西每年都在地窖挖地窖。,卷心钳是椭圆体的的。,很大,小萝卜地窖正方形。,稍小。普通基金快速缓冲贮存区中蔬菜的接近。,决定一定尺寸的、宽度和吃水。。当我囤货小萝卜时,,要头朝下,向上向上,一继承一稳固地地挤着。。窖完苗圃,撒干土,持续铺设苗圃。。地窖的两层楼居多。,假使有胡小萝卜,它也在小萝卜地窖的黑话里。。

蔬钳里的蔬菜,不要在地窖里施肥。。we的所有格形式通常得在那时大雪开端。,剩的稍许的蔬菜被完成了。,我刚开端举动。。

三、葱保护区

一冬天不贮存两捆葱。,我很使局促地说演讲的山东绸。。附加的人的人或物的品尝都不成成绩。,大葱是冬天不行避开的的东西。。听一下山东乡间人通常的愚弄。:韭葱爆裂锅-混合洋葱。

葱是山东的煎锅。,和葱增加。,洋葱很甜。,你也可以吃蘸酱的包子。,这是一顿饭。。

四、腌遇到麻烦

北方乡间农舍,遇到麻烦包锡是最具特相当多的或特别的的一幕。。每年减少和冬天,找头旧的和新的泡菜。。老泡菜,或捞出节,触怒成红泡菜。,或许可应用新小萝卜。、腌制芥末和休息小乳头后。,老泡菜放到遇到麻烦缸最下面。

遇到麻烦必须做的事腌制,直到使加入好。,专家们现时说泡菜会致癌。,再北方的乡间人,我吃不掉腌菜。,泡菜是桌子的不行短少的偏爱的。。太为难了。,在北方乡间地面也有很多老年人。。

五、腌腌菜

北方乡间,显著地西南腌渍泡菜。,这是一成功地的技术。。一冬天,北方家喻户晓的妇女,不料在预备了一大碗腌菜后来的。,本质上雷打不动。。

六、辣蔬菜

这是北方的盖菜种子。。泡菜可以腌渍。,还可以辣蔬菜。辣蔬菜具体操作方法,我不太清晰的。,就在我小的时辰,我参观我妈妈每年都在做这件事。。盖菜籽,胡罗澈,它亦一大壶。,我不晓得方法盖章它一段时间。,那时的一次选择一小碗。,加醋、芝麻油等的复合。,脆生生的,有一不行能的辣妹。。冬初时节,泡菜老陈腐,吃多少。。

七、晾蔬菜

北方乡间,仿佛没啥东西不克不及晾蔬菜的。小萝卜缨子,葫芦瓜肉,茄子干,青刀豆,藊豆,萱草属植物,小萝卜条、小怀表……和平时期不克不及吃的蔬菜,他们都想干菜。,省下冬天。。

到了冬季饲养,这些盘子是气泡泡。,你可以做有趣的的食物。。因太阳晾了。,相反,泛滥蔬菜缺乏备选的使加入。。

七、做杂多的莽撞无礼

在城市,什么的品尝去超市?。可在乡间,所相当多的蔬菜调味品都是本人演奏的。。

每年特权市有农夫的莽撞无礼。,有几种:面酱(小麦)、大豆等),辣椒酱,韭葱酱,芝麻酱,豆腐酱,虾油。、鱼露等。。

这些莽撞无礼,在无边的的冬天,它们都是品尝。,菘拌合、小萝卜、中部的腌菜,这是备选的配药。。

九、越过杂多的霜冻蔬菜

长者重要人物、方瓜(长重要人物),霜冻后,硬皮,最持久的仓库。拾得家,在屋子里找个黑话。,32个月不成成绩。。

这些蔬菜,北方乡间喜好炒饭。、蒸煮直率的可食用的、包子和包子配全麦面粉。,杂多的饮食方法。光泽度的儿媳,他们也可以做重要人物杯附加的人。。

十、做细条面

这些年来,他们的手越来越少。,再一冬天,预备几十磅番薯粉。,预备稍许的箓豆信奉者。,静止的强制的。。权力都晓得,北方菜举止像猪炖信奉者。,这是一农夫搁置上便宜的菜。。

十一、咸咸蛋

咸鸭蛋、咸鸡蛋、咸鹅蛋,深深地有多少小咸蛋。,个人访客,这道菜恰当地。。土鸡鸭,相对少见。。

十二、豆制品

一组尤巴,亦北方乡间人的购买示意图里。此外这些平淡的尤巴,豆腐皮,在北方乡间,家喻户晓的需求做豆腐。,一包豆腐,泛滥炖菜、炒着吃,咸干豆腐,冻冻豆腐,炸豆腐球,豆腐演奏,有很多方法可以吃。。

十三个的、杂多的仓库海产食品

腌鱼干、干海带、虾干、范北定、海虹肉、虾皮,免洗的弗赖伊带鱼、花鱼、鲅鱼……做北方乡间家喻户晓的妇女。,它不轻易。,假使你和平时期不预备这些仓库,至多有学期的冬天。,家喻户晓的的饮食成绩,必须做的事是轻率的。。

十五个人组成的橄榄球队世纪、粮食补给仓库

全麦面粉全粉、玉米粉、玉米碴子、粮谷、稻米、傻子,杂多的番薯干、柿子饼、核桃及休息干果,地窖里藏着几筐苹果。,十足的柴、大火炉、大炕不烧烟。,熬粥、做意大利面,包子小方饺,想吃泛滥,每时每刻在头上种豆芽。、箓豆芽,那都几乎不啥。

十五个人组成的橄榄球队、德国人及休息实质仓库

乡间城市不同的城市。,显著地在decrease 减少的冬天,除非we的所有格形式去交易。,举止像猪归咎于每天都卖的。。灌满二十斤德国人。,买举止像猪、猪头等,轻蔑的拒绝或不承认怎地说,一切都在那边。,找个遵守挂起来。,它比冷冻机更轻易应用。。猪蹄猪革制品,猪革制品果冻,炸个花生仁,火锅老酒……

倘若无时节蔬菜。,北方乡间冬日,气候越来越使泄气了。。

乡间,农夫,耕种,关怀阿兮企图,为你参加某事乡间事务,一同议论三个乡间成绩。

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